Sainte-Eulalie d'Olt .

Le petit village de Sainte-Eulalie sur la rive gauche du Lot a été de tout temps une possession de l'évêque de Rodez et un petit bourg marchand prospère comme en atteste la belle et vaste église à déambulatoire directement inspirée de ses prestigieuses voisines comme Sainte-Foy de Conques . Si la façade n'est plus d'époque romane en raison d'important travaux d'agrandissement à la fin du Moyen-Age, le chevet est un admirable exemple de chevet a absidioles rayonnantes .

La haute abside fortifiées ne vient pas rompre l'harmonie et d'équilibre qui se dégage de cet ensemble .
Ce dispositif est fréquent dans la région , en particulier le dispositif architectural fait d'un emploi de colonnettes encadrant les ouvertures avec alternance de chapiteaux et de modillons a copeaux a l'abside , participe à l'élégance du chevet en dépit de la rare décoration sculptée .